日本CI協会から発行されているマクロビオティックジャーナルに私の記事を寄稿いたしました。
■マクロビオティック ジャーナル2024年秋号
マクロビオティックの仕事 vol.5
渡米と料理修行
マクロビオティックと妻との運命的な出会い
ソフトクリームマシーンと豆乳アイス
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https://ci-kyokai.jp/journal_archive/202409/
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マクロビオティックの仕事（寄稿記事）